De belles vendanges 2022 !

21 septembre 2022

Nous ne vous apprendrons rien en vous disant que l’année a été ensoleillée, sèche et chaude. Et bien celle-ci se conclut par une belle vendange 2022 !

Heureusement la vigne est une plante méditerranéenne qui supporte bien le sec. Le manque de pluie a été bénéfique pour les raisins au sens où il n’y a pas eu de maladie que ce soit sur le feuillage, ou sur les grappes, et nous avons pu attendre la maturité optimale pour la récolte, sans risque de pourriture. Résultat, des raisins avec un excellent potentiel aromatique ! Sur le plan quantitatif, nos vignes nous ont apporté de quoi atteindre le quota fixé par l’appellation Champagne, et de quoi reconstituer les réserves dans lesquelles nous avions dû piocher l’année dernière.

Donc, vraiment, cette campagne se finit bien et nous permet d’effacer en partie la malheureuse année 2021 ! Rendez-vous dans quelques mois après les premières fermentations en cuve, pour découvrir comment seront les vins clairs …

Espérons aussi que le stress induit pas la sécheresse n’ait pas trop freiné la mise en réserve pour l’année prochaine.