Rose et Gourmand

43% de Meunier
37% de Pinot Noir
20% de Chardonnay
GOURMANDISE
SAVEUR
Dosage : 10 g/l
FRUIT
Vendange dominante : 2013
Rose et Gourmand

Cette cuvée combine un assemblage traditionnel champenois avec un vin rouge de Champagne qui lui confère sa couleur gourmande et son expression fruitée.

 

ACCORDS METS VINS

Accords avec les viandes froides, les charcuteries sèches, les fromages de chèvre et les desserts aux fruits rouges. Très bien aussi en accompagnement d’un barbecue !

 

EN SAVOIR PLUS SUR LA DÉGUSTATION

La robe de ce Champagne rosé est bien teintée et rappelle la couleur du jus de fraise.

Le nez est fruité et nuancé. On perçoit la mandarine, l’orange sanguine, la fraise, la cerise. Cette expression est franche et persistante.

L’attaque en bouche est fraîche et nette, puis l’équilibre est gourmand et fruité. La vivacité et le dosage en liqueur donnent un caractère  très savoureux à cette cuvée.

La finale est assez longue (6 secondes), légèrement astringente et amère (présence de tanins) et acidulée.

A servir à 8°C dans une flûte élancée.