Description
L’Or de nos Terroirs est une cuvée dont les raisins sont principalement issus des terroirs de Baye et Talus-Saint-Prix. C’est un Blanc de Noirs avec un assemblage de 80% de Meunier et 20% de Pinot Noirs. La sélection rigoureuse, à la vendange, des raisins les plus qualitatifs recueillis au sein de notre coopérative locale, permet à ce Champagne de révéler ces terroirs argilo-calcaires.
Suggestions d’accords mets-vins : mets souples, salés-gras ou salés-sucrés : gougères, quenelles, ris de veau, toast de foie gras, charcuteries grasses, fromages gras pas trop forts, salades de fruits, tartelettes aux fruits…
