Description
Cette cuvée est élaborée exclusivement avec des Chardonnays. Une association des terroirs les plus propices à ce cépage, combinée à un vieillissement long en cave, aboutissent à ce champagne empreint de finesse et de légèreté. Nous vendons en ce moment le millésime 2012.
Le petit plus : une cuvée millésimée 100% Chardonnay, à qui le long veillissement en cave confère de belles notes briochées.
Suggestions d’accords mets-vins : Accords sur les textures craquantes et les mets salés : biscuits secs salés, fruits secs salés, copeaux de parmesan, filet de poissons grillés, éventuellement flammekueche, tarte aux poireaux ou quiche.
